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夕方になるとふくらはぎがむくんでパンパンに張り、靴がきつくなったりしていませんか？
今回は、そんなつらいむくみを体内から解消すべくおすすめのレシピをご紹介します。
白菜ときのこのスープ
材料
白菜 3枚
しいたけ ２枚
しめじ 1/4パック
A
水 400ml
鶏がらスープの素 小さじ3
酒 小さじ2
B
醤油 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
１．白菜は葉と軸に分け、食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取り、3mm厚さに切る。しめじは石づきを取りほぐしておく。
２．鍋にAを入れ煮立て、白菜の軸を加えて2分煮る。
３．白菜の葉としいたけとしめじを加えて、白菜が煮えたらBを入れて味を調える。
トマトカップ焼き
材料
トマト 2個
しめじ 1/2パック
舞茸 1/2パック
オリーブ油 小さじ2
にんにく 1かけ
牛ひき肉 60g
塩・こしょう 各少々
チーズ 60g（４０gと２０gに分ける）
作り方
１．トマトはヘタを取り、半分に切って中身をくり抜いてカップをつくる。くり抜いた中身は粗く刻んでおく。しめじ、舞茸は石づきを摂ってほぐす。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて炒める。
３．牛ひき肉、しめじ、舞茸を加えて炒め、ひき肉に火が通ったら、粗く刻んだトマトの中身を加えて炒め、塩・こしょうをする。
４．火からおろした３とピザ用チーズ（40g）を混ぜ、トマトのカップに詰める。上にピザ用チーズ（20g）と乾燥バジルをのせて、中温のオーブントースターで5分焼く。
豆乳トマトリゾット
材料
ごはん 100g
しめじ 1/4パック
玉ねぎ 1/4個
カットトマト缶 100g
無調整豆乳 50g
コンソメ １個
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 適量
作り方
１．オリーブオイルをフライパンであたため、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りが出てきたらみじん切りした玉ねぎを中火で炒める。
２．玉ねぎがしんなりしたら、石突きをとったしめじを加えて炒める。
３．全体に火が通ったら、すべての材料を入れて混ぜ、煮込む。
４．水分が減って、粘り気がでてきたら完成
キノコとトマトの効果
きのこは、むくみ対策に働くカリウムも多く含みます。
きのこを積極的に食べることで、体中の老廃物を排出し、むくみ知らずの引き締まったカラダに近づきます。
トマトには、細胞の中に存在して水分バランスを保つカリウムが多く含まれています。カリウムは、体内の余分な塩分を尿として排出してくれます。 身体のむくみや高血圧を解消してくれるので、普段塩分を摂りすぎてしまっている方にお勧めです
おわりに
どれもとっても簡単なレシピなので、ぜひお試しを♪
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